ブルガリア料理

ブルガリアで感動したスープがあります。名前は「シュケンベ・チョルバ」。ガイドブックによると「臓物のスープ」となっておりますが、簡単に言うと「モツのスープ。」味は韓国料理のコムタンにそっくりです。やはり人間が食べるものなので、共通するのでしょうか?
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ロシア旅行社で行く秋のブルガリア・食の旅
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by russia007 | 2016-07-25 17:09 | 中欧・東欧
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