カテゴリ:中欧・東欧( 106 )

ブルガリアの秋

ブルガリアの秋は抜けるような空の下、収穫したばかりの農作物を使ったお食事が楽しみです。田舎に行くと、ブルガリア伝統の建物など素朴で目を引くものが沢山あります。ブルガリアの民家は地味な色遣いのものもありますが、結構彩深いものもありますよ。秋のブルガリア、おススメです。
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by russia007 | 2016-09-21 15:58 | 中欧・東欧 | Comments(0)

リラの僧院の建築美

リラの僧院はフレスコ画だけでなく、建物も立派です。建物も何となく色彩が鮮やかのような気がします。


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by russia007 | 2016-09-02 17:10 | 中欧・東欧 | Comments(0)

ブルガリアの田舎の村

ブルガリアの田舎の村はのどかの一言につきます。特に刺激的なものは無くても、のんびりとした時の流れが心を癒してくれます。ブルガリアの田舎の村はおススメですよ。


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by russia007 | 2016-08-18 17:12 | 中欧・東欧 | Comments(0)

ソフィアの街中にて

ソフィア中心部にある聖ネデリャ教会の前の通りです。花屋さんなどあり、明るく賑わっています。ブルガリアの街の表情は明るいですよ。

ロシア旅行社で行くブルガリア秋の旅
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by russia007 | 2016-08-12 15:44 | 中欧・東欧 | Comments(0)

ブルガリアのデザート

ブルガリアの民族レストランで出た食後のデザートです。これはシロップ漬けの甘ーい焼き菓子の「バクラヴァ」の
種類の一つです。日本人にとっては結構重いかもしれませんね。

ロシア旅行社で行くブルガリアの旅
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by russia007 | 2016-08-09 16:25 | 中欧・東欧 | Comments(0)

ブルガリアの豪快な料理

ブルガリアの鉄板焼き料理「サチ」。どこが由来の料理かは分りませんが、ジンギスカンよりも大きな鉄板を使う豪快な料理です。やはりトルコの影響ですかね?

ロシア旅行社で行くブルガリア料理の旅
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by russia007 | 2016-08-03 16:50 | 中欧・東欧 | Comments(0)

ブルガリアの料理

引き続きブルガリア料理です。ブルガリアの田舎町のレストランで出てきたパンです。いろいろな場所でパンを食べてきましたが、ブルガリアのパンは最高です。現地では「パルレンカ」というらしいのですが、パンというよりどちらかと言えばパイ生地に具が載っていないもの、と言った方が近いような感じです。モチモチ感が最高です。
なお、パンが載っているお皿も非常にオシャレです。
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ロシア旅行社で行くブルガリアの田舎旅
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by russia007 | 2016-07-26 16:58 | 中欧・東欧 | Comments(0)

ブルガリア料理

ブルガリアで感動したスープがあります。名前は「シュケンベ・チョルバ」。ガイドブックによると「臓物のスープ」となっておりますが、簡単に言うと「モツのスープ。」味は韓国料理のコムタンにそっくりです。やはり人間が食べるものなので、共通するのでしょうか?
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ロシア旅行社で行く秋のブルガリア・食の旅
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by russia007 | 2016-07-25 17:09 | 中欧・東欧 | Comments(0)

ブルガリア料理

ブルガリアの料理はヨーグルト、というのは分かってもその他の料理は知らない人が多いと思います。どちらかというと、やはりトルコ風の料理かもしれません。また、経験上のことを申し上げますと、黒海をはさんだ反対側のコーカサス料理にも似ています。何だか、黒海を中心に同じような文化が共有されているんですかね。
 ブルガリアの定番料理はカヴァルマという煮込み料理です。ブルガリアに行ったら是非お試しいただきたい一品です。土鍋がなかなかオシャレです。

ロシア旅行社で行くブルガリア秋の味覚の旅
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by russia007 | 2016-06-22 16:15 | 中欧・東欧 | Comments(0)

ブルガリア旅行の季節です。

ブルガリアも6月に入ると旅行シーズン真っ盛りになります。ブルガリア正教の教会や、オスマントルコの名残のある街並みなど楽しみが沢山あります。おまけにヨーグルトをはじめ健康的な食べ物が沢山。今年の旅行はブルガリアで決まりです!

ロシア旅行社で行くブルガリアの旅
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by russia007 | 2016-05-30 16:36 | 中欧・東欧 | Comments(0)